FiordiFrutta wird von Rigoni di Asiago, dem italienischen Marktführer von Bio-Honigen und Bio-Fruchtaufstrichen, nach traditionellen Rezepten hergestellt. Moderne Produktionsanlagen ermöglichen gleichzeitig eine besonders schonende Herstellung der Fruchtaufstriche.
Die Verarbeitung der Zutaten erfolgt durch ein von Rigoni di Asiago entwickeltes Niedrigtemperaturverfahren: Die Früchte werden nicht gekocht, sondern nur bei 20 bis 25 Grad Celsius kalt gerührt, so dass alle wichtigen Nährstoffe weitestgehend erhalten bleiben. Dieses Verfahren garantiert ein Höchstmaß an Geschmack, Geruch und Farbe – beinahe wie in den frischen Früchten.
Die Pasteurisierung der im Glas abgefüllten Fruchtaufstriche erfolgt im Wasserbad, um die Produkte haltbar zu machen.
Inhalt
Apfelsaft*, Hagebutten*, Geliermittel: Pektin.
* aus ökologischem Landbau