Unsere glutenfreien Bio-Haferflocken kommen direkt aus der Hafer-Mühle – und jetzt gibt es sie auch im 1kg Beutel. In unserer Hafer-Mühle vermahlen und verflocken wir ausschließlich glutenfreie Getreidearten. Jede Charge wird auf dem Feld, direkt nach der Ernte, nach der Verflockung und nach der Abpackung kontrolliert. Die Glutenanalyse findet zusätzlich zu den Standarduntersuchungen zur Sicherung der Bio-Qualität statt.
Hafer unterscheidet sich in seiner Eiweißstruktur von Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel. Hierdurch können auch Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit den reinen kontaminationsfreien Hafer in Ihre Ernährung einbeziehen. Die Kontaminationsfreiheit stellen durch ein speziell mit den Kontrakt-Landwirten erarbeitetes Regelwerk sicher. Die Vorsichtsmaßnahmen im Anbau fangen mit der Saatgut-Reinigung an und enden mit dem Transport zur Mühle.
Haferanbau vor der Haustür ist uns wichtig. Wir pflegen langjährige Partnerschaften mit den regionalen Bio- und Demeter-Bauern und sind stolz jedes Jahr durch den Verkauf unserer Haferflocken eine Erweiterung der Bio-Fläche zu ermöglichen.
Unser Ziel ist 100 % Bio-Landwirtschaft. Mit jeder Tüte glutenfreier Bauckhof Bio Haferflocken helfen Sie dieses Ziel zu erreichen.